Морозиво власного виробництва: добірка до міжнародного дня ескімо

добірка

Хто б міг подумати, що саме взимку, 24 січня, у світі відзначають міжнародний день ескімо? Цього дня у 1922 році американець Крістіан Нельсон, – кухар, кондитер та володар крамниці солодощів, – офіційно запатентував новий вид десерту “пиріжок ескімоса”. Це було морозиво, виготовлене з вершків і вкрите шоколадом. Пізніше назва скоротилася до одного слова “ескімо”, а сам смаколик “посадили” на дерев’яну паличку.

Та це ще не все. Щороку 17 січня в усьому світі відзначається День дитячих винаходів. Наприклад, чи знали ви, що один з американських президентів, Бенджамін Франклін, у 12-річному віці створив ласти (щоправда, вони призначалися для рук, а не для ніг), а також отримав патенти на крісло-гойдалку та маленьку піч для будинку, яку пізніше називали просто «піч Франкліна»?
Ви можете запитати: «Який зв’язок між Днем дітей-винахідників і Днем ескімо»? А він є, бо фруктовий лід, яким ми любимо ласувати влітку і який вважаємо “родичем” морозива, винайшов 11-річний Френк Епперсон.

Ці зимові дати надихнули нас дізнатися, де у #МістоІдей є морозиво власного виробництва.

Perfetto – напевно, вже всі чули про цей релокований заклад з Херсона. Відомий він тим, що використовує у своїй продукції тільки натуральні інгредієнти: фермерське молоко, вершки, масло, фрукти, сухофрукти, горіхи і високоякісний шоколад. Крім того, морозиво тут також виготовляють власноруч, з найрізноманітнішими смаками: морозиво без цукру на фініках, зі східними солодощами, з блакитним сиром, на основі йогурту з ягодами годжі і багато інших. Обов’язково завітайте до них, щоб поласувати смаколиками власного виробництва.

Lavinia – ще один заклад, який приємно здивував «холодними» десертами. Влітку, звичайно, вибір більший. Тут окрім ескімо можна скуштувати морозиво із маракуйєю, цукатами із дині, карамельне з імбирними цукатами, фісташкове та бейліз з молочним шоколадом. Взимку, зазвичай, у них два-три види морозива в наявності, але це не заважає смакувати улюблений десерт зараз.

Солодка Мрія – напевно, більшість вінничан і чимало гостей міста не один раз були у закладах цієї мережі та купували там смачну крафтову продукцію. Позаторік у них була презентована новинка – ескімо. Ні з чим незрівнянний ванільний смак улюбленого з дитинства смаколика поєднується з шаром чорного або молочного шоколаду. І, що вкрай важливо, виготовляється це вінницьке морозиво лише з натуральних інгредієнтів та у точній відповідності до всіх вимог і рецептур.

Також додамо до нашої добірки Львівську цукерню, де роблять мікс із морозива та бельгійських вафлів із сезонними фруктами. Так, власного виробництва морозива у них немає, проте нам сподобалася сама подача – певні, що і вам припаде до душі.