Вінницька громада долучається загальноукраїнської ініціативи «Пиріг Незалежності»

Вінницька громада долучається до нової традиції святкування 24 Серпня — загальноукраїнської ініціативи «Пиріг Незалежності». Її мета – об’єднати українців навколо спільного символу свята, який народжується завдяки участі тисяч родин, громад, бізнесу, культурних інституцій та українських спільнот у всьому світі.

З цієї нагоди у липні стартував конкурс «Мій Пиріг Незалежності», що збирає рецепти випічки та історії, які розповідають про місцеві кулінарні звичаї й регіональні смаки.

Заявку на участь від Вінницької громади подав Департамент маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради. Втілили проєкт пекарня «Подільський ремісник» спільно з ветеранами Артуром Липовецьким та Валерієм Ластовецьким.

Вони презентують «Пиріг роду» – авторську інтерпретацію класичного подільського рецепта. Випічка має форму соняха: в її основі – пиріг з абрикосами і подрібненими волоськими горіхами, а «пелюстками» слугують пиріжки з солодким сиром. Довершила композицію «соняха» свіжа лохина. Випечений у печі, цей пиріг символізує єдність, родину і міцну спільноту.

Після випікання пирогом пригостили учасників дитячого майстеркласу у Veteran Hub, координатором якого є Артур Липовецький.

«Ми вперше беремо участь у такій чудовій акції і дуже сподіваємося, що це стане для нас хорошою традицією», – каже співзасновниця крафтової пекарні «Подільський ремісник» Ірина Семенюк.

Більше про ініціативу – за посиланням: https://www.facebook.com/pyrih.ua/